| |
 Раздел: Гамбургеры с овощами
250 г бифштекса по-татарски (см. ниже), 30 г репчатого лука, 50 г нарубленных маринованных грибов иди корнишонов, 3 чайные ложки столовой горчицы, 2 листика салата, перец.
10 ломтиков, намазанных маслом, покрыть тонким слоем горчицы. Мясную массу уложить ровным слоем на приготовленные ломтики. Лук очистить, мелко нарубить, обильно посыпать им мясную массу и поперчите. ГАМБУРГЕРы украсить листиками салата, нарубленными грибами и корнишонами.
Бифштекс по-татарски: вырезку (400 г) очистить от пленок и жира, пропустить через мясорубку, прибавить мелко нарубленный лук (50 г), перец (молотый), соль, горчицу (30—50 г), прованское масло
(3 ст. ложки), 2 желтка и старательно вымесить ложкой. Мясную массу выложить на блюдо, оформить пирамид очкой. вокруг положить рубленые грибы и корнишоны.
Другие новости по теме:
ГАМБУРГЕРЫ С КОЛБАСОЙ ИЛИ ВЕТЧИНОЙ И МАЙОНЕЗОМГАМБУРГЕРЫ С БРЫНЗОЙ И КОРНИШОНАМИГАМБУРГЕРЫ С ТВОРОГОМ И РЕДИСКОЙГАМБУРГЕРЫ С ВЕТЧИНОЙ-ПЮРЕГАМБУРГЕРЫ С ТВОРОГОМ И ЯЙЦАМИ
|
|
